Zoek en vind
Dit wordt jouw go-to voor verse Koreaanse streetfood
The Bab Amsterdam opent binnenkort de deuren op de hoek van de Ruyschstraat en de Camperstraat in Oost. Toen ik een paar weken geleden nietsvermoedend voorbij fietste moest ik even in mijn ogen wrijven. Er opent (eindelijk weer eens!) een Koreaans restaurant in Amsterdam en dan ook nog bij mij in de straat. Ik zou zweren dat mijn gebeden zijn gehoord door Junghun Pyo (37) en Sunny Kim (39), want ik heb zó vaak geroepen dat ik baal dat er geen Koreaans restaurant in Amsterdam Oost zit. Zij gaan daar met de opening van The Bab Amsterdam verandering in brengen en ik heb hen voor Your Little Black Book uitgebreid gesproken over hun nieuwe restaurant.
Volg @yourlbb op Instagram
This is your ticket to Japan without taking a plane 🥢
@tewatashi.ams in De Pijp serves an authentic Edo-Mae Sushi Experience and is super consistent in their quality.
It’s the place we keep going back to when we have something to celebrate <3.
In this video I’m sharing the 2 hour experience in 60 seconds.
Still dreaming about the buttery ika nigiri. 🤤
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
{ one of the best authentic Japanese restaurants in Amsterdam serving premium sushi omakase in De Pijp }
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 𝟵, 𝟭𝟬, 𝟭𝟭 & 𝟭𝟮
This is one of those weekends that’s packed with cool events!
Catch the last cherry blossoms, hunt for vintage treasures or feast on oysters.
💬 Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 and I’ll send you the full Amsterdam Weekend Guide with 71 tips straight to your DMs.
What’s your vibe this weekend… vintage, culture, markets or a new hotspot?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Follow @yourlbb for the best Amsterdam hotspots, new restaurants, weekend tips and travel inspiration in the Netherlands and beyond. Only Amsterdam tips? Then check out @yourlbb.amsterdam.
𝗔 𝗯𝗿𝗼𝘄𝗻 𝗰𝗮𝗳𝗲́ 𝗯𝘂𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗖𝗶𝘁𝘆 𝗖𝗲𝗻𝘁𝗿𝗲?
@eetcafe_de_reiger is the spot to remember.
Cozy, casual, and a seasonal menu. This one was on my list to share for a year and finally it’s (almost) asparagus season again! 🤤
Another plus? Prices are very reasonable here!
📍 Eetcafé de Reiger
Jordaan, Amsterdam City Centre
Save this spot for when you’re craving warm Dutch traditional dishes in the heart of Amsterdam.
And did you hear the same team took over Eetcafé van Beeren? I can’t wait to go there too!
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Een kookschrift van oma. Drie Michelinsterren. En een prachtige jaren ’70-villa in een rustige wijk in Bangkok, waar je wordt verwelkomd alsof je bij de chefs thuis bent.
De Sühring brothers koken niet vanuit trends, ze koken vanuit herinneringen. Aan de boerderij van hun grootmoeder, aan de smaken van hun jeugd in Duitsland en aan technieken die generaties lang zijn doorgegeven.
@relaischateaux nodigde mij uit om Sühring tijdens een sololunch te ervaren en dit is toch wel mijn ultieme definitie van culinaire self-care.
Dit was een verrassende middag in Bangkok, waar ik het beste Duitse eten at dat ik ooit heb geproefd. En dat in een stad waar ik normaal gesproken de Europese restaurants juist mijd. Nou, voor @restaurant_suhring wil je écht die uitzondering maken.
Signature dishes waar ik nog regelmatig aan terugdenk?
🍴 Labskaus met kaviaar
🍴 Enleta wafeltje met Pfalz vinegar
🍴 Wildpastete
🍴 Dry aged Duck
TIP: reserveer als je naar Sühring gaat de seats bij de keukenbar, zodat je uitzicht hebt op de chefs die aan het werk zijn!
Volg @yourlbb voor meer tips waarop je kunt vertrouwen.
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
#prinvited #bangkok #michelin #relaischateaux
In this reels I take you along for fine dining in Bangkok at the three Michelin starred restaurant Sühring.
Dit is een van de leukste gratis uitjes in de lente! Wist je dat je in Nederland op verschillende plekken zelf oesters kunt rapen (of plukken, voor de kenners 😉)? Dit weekend ben ik even in Zeeland en als het lukt gaan we weer.
📍In deze video laat ik zien waar je je emmer kunt vullen.
Comment oester voor de uitgebreide guide met alle details over alle 8 locaties + handige tips en regels.
Belangrijk om te weten:
– Max. 10 kilo per persoon (≈ 1 emmer)
– Alleen voor eigen gebruik
– Niet scheppen of schrapen in de bodem
– Ga bij laag water
Handig om mee te nemen:
Emmer, schroevendraaier, laarzen, werkhandschoenen, theedoek, schone kleren en vuilniszakken (voor de oesters én vieze kleding).
En of course: neem ook een oestermes, citroen en champagne mee 🍋🥂Want je wilt toch het liefst direct iets proeven!
Het oesterseizoen loopt van september tot ongeveer april / begin mei, dus nu het water niet niet zo koud is, is dit het perfecte uitje.
In de full guide deel ik precies waar je ze makkelijk kunt vinden, zonder veel moeite. Comment oester en ik stuur hem je direct!
Met wie wil jij binnenkort oesters rapen?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Happy weekend in Amsterdam! I made a list with 79 (!) fun 𝘁𝗵𝗶𝗻𝗴𝘀 𝘁𝗼 𝗱𝗼 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗼𝗻 𝗔𝗽𝗿𝗶𝗹 𝟯, 𝟰, 𝟱 & 𝟲. This week’s guide is packed because of Easter weekend and I saved the best tips for you in the guide on 𝗬𝗼𝘂𝗿𝗹𝗶𝘁𝘁𝗹𝗲𝗯𝗹𝗮𝗰𝗸𝗯𝗼𝗼𝗸.𝗺𝗲.
💬 Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 and I’ll send you the full Amsterdam Weekend Guide with all 79 tips straight to your DMs.
What’s your vibe this weekend? Markets, Easter lunches, or a festival?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
This is the time to make plans for Easter in Amsterdam 👀🐣🐰
Are you team lunch or dinner?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
Ps: Meer tips voor Pasen in Amsterdam van restaurants tot markten op WWW.YOURLITTLEBLACKBOOK.ME
𝗔𝗻𝘁𝘄𝗲𝗿𝗽𝗲𝗻 𝗠𝗶𝗻𝗶 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲, 𝗴𝗲𝘄𝗼𝗼𝗻 𝗼𝗺𝗱𝗮𝘁 𝗗’𝗔𝗻𝘃𝗲𝗿𝘀 𝗮𝗹𝘁𝗶𝗷𝗱 𝗲𝗲𝗻 𝗴𝗼𝗲𝗱 𝗶𝗱𝗲𝗲 𝗶𝘀!
Zó dichtbij en perfect om met de trein heen te gaan, met eindeloos veel fijne adressen
Denk: lekker eten, leuke hotels, koffietentjes voor je matcha ;-) en wijnbars die je eigenlijk niet wilt verlaten. Tijdens onze laatste trip voegden we weer een paar nieuwe favorieten toe aan het Antwerpen Little Black Book.
Save deze guide voor jouw volgende stedentrip naar Antwerpen. Veel plezier!
𝗘𝗔𝗧
⦁ @osakaantwerp
⦁ @mea.antwerp
⦁ @glouglouborgerhout
⦁ @le_pristine_antwerp
⦁ @hertog_jan_at_botanic
𝗦𝗧𝗔𝗬
⦁ @hotelfranq
⦁ @viaantwerp
⦁ @hoteldewittelelie
𝗗𝗥𝗜𝗡𝗞𝗦
⦁ @millesime.antwerp
⦁ @dogmacocktails
⦁ @cafe.bobby
⦁ @cafezeezicht
⦁ @billiesbierkafetaria
𝗖𝗢𝗙𝗙𝗘𝗘 & 𝗦𝗪𝗘𝗘𝗧𝗦
⦁ @bakkerijfunk
⦁ @polly.antwerp
⦁ @cafe.betty
⦁ @tinsel_antwerp
⦁ @caffenation_coffee
𝗗𝗢
⦁ Dakboerderij @paktantwerpen
⦁ Voor kringloop finds: Antwaarpe Goeiemorgen
⦁ Shop bij @frnchparisofficiel
⦁ Voor alle fashion lovers @momuantwerp
⦁ Must-visit museum @rubenshuisantwerpen
💌Wat is jouw favoriete hotspot in Antwerpen waar ik de volgende keer écht heen moet?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝗛𝗲𝗿𝗲’𝘀 𝘄𝗵𝗲𝗿𝗲 𝘁𝗼 𝘀𝗽𝗼𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗺𝗼𝘀𝘁 𝗯𝗲𝗮𝘂𝘁𝗶𝗳𝘂𝗹 𝗯𝗹𝗼𝘀𝘀𝗼𝗺 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺
These are those few magical weeks each year when the city suddenly feels different. Everything is in bloom and all you want to do is be outside. Coffee to-go in hand, and just head out as soon as the sun shows up.
𝗕𝗹𝗼𝘀𝘀𝗼𝗺 𝘀𝗽𝗼𝘁𝘀 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺
📍 Bloesempark – Amsterdamse Bos (the classic, yes it gets busy, but totally worth it)
📍 Rijksmuseum
📍 Fruittuin van West
📍 Westerpark
📍 Jozef Israëlskade
📍 WG-terrein
📍 Nelson Mandelapark
📍 Bos en Lommerplantsoen
📍Amstelpark
By mid-April most of the sakura will already be gone, so if you want to catch it: this is your moment.
I’ll definitely be doing a few more rounds before it’s over.
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
_____________________________________________
🌸 Discover the best places to spot cherry blossom in Amsterdam and enjoy the sakura in full bloom. 🌸
𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺 𝗪𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝗚𝘂𝗶𝗱𝗲: 𝗠𝗮𝗿𝗰𝗵 𝟮𝟲, 𝟮𝟳, 𝟮𝟴 & 𝟮𝟵
This is one of those weekends where your only problem is how you’re going to fit everything into this last weekend of March (yes already?!).
From a free event to try new Limited Subs at @ijveramsterdam to slow mornings, a market stroll (or two), maybe finally ticking off that new restaurant that’s been on your list for weeks… and ending somewhere with a good glass of wine while telling yourself “just one more” 😉
𝗡𝗲𝘄-𝗶𝘀𝗵 𝗶𝗻 𝗔𝗺𝘀𝘁𝗲𝗿𝗱𝗮𝗺:
📍 @caferestaurant.meyer
📍 @kamer.bar
📍 @rondo.restaurant
📍 @weinlokalstern
📍 @enotecadeolyphant
📍 @tonton.noord
📍 @yusu.coffee (centre)
📍 @eetcafe.vanbeeren
📍 @kidamsterdam
💬 Comment 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗 and I’ll send you the full Amsterdam Weekend Guide with 47 tips straight to your DMs.
What’s your vibe this weekend… markets, cocktails or a new hotspot?
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
𝟯 𝘅 𝘄𝗮𝗮𝗿𝗼𝗺 𝗱𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝘂𝗹𝘁𝗶𝗲𝗺𝗲 𝗴𝗶𝗿𝗹𝘀-𝘁𝗿𝗶𝗽 𝘀𝘁𝗲𝗱𝗲𝗻 𝘇𝗶𝗷𝗻
Niet té groot,
alles op loopafstand,
wél genoeg leuke hotspots!!
𝗗𝗲𝘇𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗿𝗮𝘀𝘀𝗲𝗻𝗱𝗲 (𝗲𝗻 𝗻𝗲𝘁 𝘄𝗮𝘁 𝗸𝗹𝗲𝗶𝗻𝗲𝗿𝗲) 𝘀𝘁𝗲𝗱𝗲𝗻 𝗶𝗻 𝗡𝗲𝗱𝗲𝗿𝗹𝗮𝗻𝗱 𝘇𝗶𝗷𝗻 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝗰𝘁 𝘃𝗼𝗼𝗿 𝗷𝗲 𝗴𝗶𝗿𝗹𝘀 𝘁𝗿𝗶𝗽 𝗱𝗲𝘇𝗲 𝗹𝗲𝗻𝘁𝗲!
Ik heb mega voorjaarskriebels dus tijd voor een mini-escape: alles is te lopen, fijne koffietentjes, boetiekjes om te shoppen en genoeg parels om in 48 uur te ontdekken ✨
Welke stad staat bij jou bovenaan voor een spring getaway?
Laat het weten in de comments & save voor je volgende girls trip. 🖤
✖️✖️✖️
🖊️ @anne_de_buck
This is your sign to plan your next weekend brunch with friends in Amsterdam 👀
@ottolenghi_amsterdam is officially open and the new go-to hotspot for flavours of the Levant.
Open from breakfast to dinner and I can’t wait to go back for a lazy weekend brunch with a table full of dishes and good conversations.
Save this one to your Amsterdam Little Black Book 📓!
🖊️ @anne_de_buck
____________________________
Ottolenghi Amsterdam is a new all-day restaurant near Museum Square by chef and entrepreneur @ottolenghi in @mo_hotels @conservatoriumhotel.
Verse Koreaanse gerechten voor een breed publiek
Het was altijd al de droom van Junghun en Sunny om een eigen restaurant te openen en zo Koreaans eten toegankelijk te maken voor locals in Amsterdam om het een keer te proeven. Het is hun eerste restaurant. Hiervoor werkte Junghun jarenlang als business analyst bij Samsung in Amsterdam. Nu gooit hij het roer om en staat hij dagelijks in de keuken om de lekkerste Koreaanse gerechten te maken en echte Koreaanse koffie te zetten.
Koreaans eten is met stip één van mijn favoriete keukens. Een paar jaar geleden ging ik zelfs naar Seoul om niks anders te doen dan eten bij lokale tentjes. De kersverse ondernemers misten in Amsterdam Koreaanse restaurants waar het eten niet te ingewikkeld of high end is. Daarom gaan Junghun en Kim bij The Bab Amsterdam eenvoudige verse Koreaanse gerechten serveren. The Bab moet een zaak worden waar Amsterdammers net zo makkelijk binnenlopen als dat ze normaal ergens een broodje zouden bestellen tijdens de lunch.
AMSTERDAM UPDATES
Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang gratis het nieuwe AMSTERDAM BUCKETLIST BOEK.
"*" geeft vereiste velden aan
De menukaart van The Bab Amsterdam
Natuurlijk hebben we het uitgebreid over de menukaart van The Bab gehad. Er gaat gewerkt worden met een all-day-menu met simpele varianten van ingewikkelde Koreaanse gerechten. Hierbij kan gekozen worden tussen ‘spicy’ en ‘soy’ waardoor de gerechten naar ieders smaak gemaakt kunnen worden. Voor de Dolsot-Bibimbab gerechten is er de optie om te kiezen voor een mix van groentes of voor één soort die geserveerd worden met rijst in een hot stone pot.
Als nagerecht kunnen we straks ‘Hotteok’ bestellen. Koreaanse pannenkoekjes met onder andere gekarameliseerde bruine suiker, noten en kaneel.
Voor vegans zijn er op de menukaart niet persé speciale gerechten te vinden, maar de ‘Bibimbab’ and ‘Gimbab’(rice-role) kunnen op verzoek ook als vegan variant gemaakt worden.
Naast het vaste menu worden er ieder kwartaal een aantal specials op de wisselende kaart gezet. Wat de klassiekers van de kaart gaan worden? Daar zijn Junghun en Sunny het over eens. De ‘Dolsot-Bibimbab’! Bibimbab is in heel Korea één van de meest populaire gerechten en ze verwachten dat dit bij The Bab ook zo gaat zijn. Junghun zijn persoonlijke favoriet van de kaart is op dit moment de 80’s style pork cutlet. Zijn favoriete gerecht uit zijn jeugd (en nu nog steeds!) en een must try. Hij verwacht namelijk dat Koreaanse klanten hier speciaal voor naar The Bab gaan komen!
Verder kun je straks bij The Bab Amsterdam ook terecht voor specialty koffie, traditionele Koreaanse thee en zullen er naast verschillende soft drinks ook Koreaanse biertjes en andere traditionele drankjes te proeven zijn. Zoals de ‘Makgeolli’, een licht bruisende rijstwijn die je niet overal op de kaart hebt staan. Licht zoet en wit van kleur.
Of je rijst lust! Dit is The Bab Amsterdam
Wist je dat BAB in het Koreaans rijst of maaltijd betekent? Rijst is een belangrijk onderdeel van de Koreaanse keuken en eettradities. Junghun legt mij uit dat in Korea mensen vaak vragen ‘Did you have BAB’ in plaats van ‘Hoe gaat het met je?’. Een traditie waarbij men er vanuit gaat dat het goed met je gaat als je met ‘Ja’ antwoord. Want, ben je niet lekker dan zou je immers ook geen zin hebben in eten. Bij The Bab is rijst ook het belangrijkste ingredient van de gerechten en zo was al snel besloten dat dit de naam van het nieuwe Koreaanse restaurant zou worden.
YourLBB's nieuwste lijstjes
Het interieur van The Bab Amsterdam
Op de locatie van The Bab zat eerst het koffiezaakje Roost. En eerlijk is eerlijk, dat zag er qua interieur altijd al leuk uit. Sterker nog, het interieur met veel hout en zwart staal deed mij altijd al een beetje denken aan de koffietentjes waar we in Seoul zijn geweest. Het is dan ook niet zo gek dat ze daar bij The Bab niet zo veel aan gaan veranderen. Het wordt groener door meer planten in de zaak te hangen (we like!), maar de open keuken blijft. Dan kun je chef Junghun aan het werk zien en is er meer direct contact met de gasten. Bij mooi weer staan er straks ook banken en tafels om jouw Bibimbab buiten op te eten.
Verwachte openingsdatum van The Bab
Natuurlijk lees je het hier direct als The Bab officieel de deuren heeft geopend. Ik fiets er dagelijks langs en houd het nauwlettend voor jullie in de gaten. Tot die tijd kun je ze alvast volgen op Instagram.
| TIP: je kunt bij The Bab ook Koreaanse gerechten als catering bestellen als je bijvoorbeeld een zakelijke lunch hebt en eens iets anders dan een sandwich wilt serveren!
Dit bericht bekijken op Instagram
Op zoek naar een fijn hotel in Amsterdam?
» The Hoxton: favoriet lifestyle hotel op de gracht.
» Sir Adam: met het gaafste uitzicht van Amsterdam.
» Pillows Anna van den Vondel: logeren vlakbij het Vondelpark.
» Hotel Mercier: nieuwe hotel hotspot in de Jordaan.
» Hotel V: met twee locaties, in het centrum en Oost.
» Pulitzer Amsterdam: aan de gracht op de grens van Negen Straatjes en Jordaan.
» Hotel Dwars: kleinschalig en om de hoek van de Utrechtsestraat.
» INK Hotel: lifestyle hotel in hartje centrum.
» Conscious Hotel Westerpark: in een prachtig pand bij het Westergasterrein.
» Het Volkshotel: betaalbaar en met een te gekke rooftop.
» The Student Hotel: budget proof in hip Oost.
» QO Amsterdam: eco design hotel met toffe skybar.
» Morgan & Mees: boetiekhotel in Amsterdam West.
» Generator Hostel: het leukste poshtel van de stad.
leuk om te doen in amsterdam:
PSSSST… meer (reis)tips vind je in mijn boeken!
- Feed Your Wanderlust – Travel Guide voor een bohemian lifestyle
- Staycation – 22 guides en shortlists voor een vakantie dicht bij huis
- Wanderlust – Urban Travel Style Guide
- De Amsterdam City Guide (Nederlands) & The Amsterdam City Guide (Engels)
Leuk als cadeau voor jezelf of iemand die net zo gek is op reizen als jij!
WITH LOVE,
ANNE
Ontdek meer tips in het
Amsterdam Little Black Book
Klik hier
Amsterdam Tips
To do
Stay
Deals
Meer lezen?
